[发明专利]一种利用农副产品制备酵素的方法在审
| 申请号： | 201710758805.6 | 申请日： | 2017-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN107616190A | 公开（公告）日： | 2018-01-23 |
| 发明（设计）人： | 谢锡燕;范秀连;何志娟 | 申请（专利权）人： | 广西仙珠食品有限公司 |
| 主分类号： | A01N63/00 | 分类号： | A01N63/00;A01N65/08;A01N65/20;A01N65/38;A01P1/00;A01P3/00;C11D3/382;C11D3/386;C11D3/48;C11D7/42;C11D7/44 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司11279 | 代理人： | 李秋琦 |
| 地址： | 537321 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用农副产品制备酵素的方法，包含以下操作步骤(1)将农副产品清洗干净，晒后收至阴凉处放置，将农副产品切成条状物；(2)将步骤(1)中所得条状物与发酵引物混合，常温下密封发酵20～30天，即得；其中，所述的发酵引物由红糖和阿司匹林按照质量比10.01～0.03混合而得。本发明制备方法采用阿司匹林与红糖作为发酵引物，能够降低农副产品发酵生成酵素过程中产生的酸臭气味，提高所得产品的纯亮度，并且能够有效的缩减了采用农副产品制备生成酵素的时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 农副产品 制备 酵素 方法 | ||
【主权项】：
一种利用农副产品制备酵素的方法，其特征在于，包含以下操作步骤：(1)将农副产品清洗干净，晒后收至阴凉处放置，将农副产品切成条状物；(2)将步骤(1)中所得条状物与发酵引物混合，常温下密封发酵20～30天，即得；其中，所述的发酵引物由红糖和阿司匹林按照质量比1:0.01～0.03混合而得。
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