[发明专利]一种龙虾的调料配方及制作工艺在审
| 申请号： | 201710719206.3 | 申请日： | 2017-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN107348456A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 王坚武 | 申请（专利权）人： | 王坚武 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L17/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 317321 浙江省台*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种龙虾的调料配方及制作工艺，龙虾的调料配方包括老姜4.5‑7斤、干大蒜4.5‑7斤、鸡壳1‑2个、猪筒骨1‑2斤，干辣椒0.8‑1.5斤、炸辣椒0.5斤、食用油15‑20斤、白砂糖3.5‑5斤、盐3.5‑5斤、主料1.2‑1.8斤、辅料0.4斤、鲜虾精3‑4斤、高鲜味素3‑4斤、料酒4‑6斤和水150‑200斤。本发明还公开了龙虾的制作工艺。本发明烹饪出的龙虾入味更浓，味道鲜美，鲜嫩多汁，去腥去寒，入口清香，回味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 龙虾 调料 配方 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种龙虾的调料配方及制作工艺，其特征在于，所述的龙虾的调料配方包括老姜4.5‑7斤、干大蒜4.5‑7斤、鸡壳1‑2个、猪筒骨1‑2斤，干辣椒0.8‑1.5斤、炸辣椒0.5斤、食用油15‑20斤、白砂糖3.5‑5斤、盐3.5‑5斤、主料1.2‑1.8斤、辅料0.4斤、鲜虾精3‑4斤、高鲜味素3‑4斤、料酒4‑6斤和水150‑200斤。
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