[发明专利]一种健脾胃包膜栗子仁及其制备方法

摘要

本发明公开了一种健脾胃包膜栗子仁，其原理包括栗子仁、南瓜粉、胡萝卜粉、荞麦、胚芽米、黑米、牛肚粉、杏仁粉、木薯粉、大枣、花生粉、藕粉、莲子粉、紫薯粉、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、中药粉剂A、中药粉剂B、缓释助剂、食用盐和蓖麻油。本发明还提出上述一种健脾胃包膜栗子仁的制备方法。本发明在制备多味栗子仁时，通过将栗子仁、佐料、中药粉剂和营养添加剂混合后进行烧煮，以佐料的香味掩盖了中药的刺激性气味，且将中药的营养物质渗透到栗子仁内，赋予了栗子仁清热泻火的保健功效，又通过将营养物质炒熟后与米粉混合包裹在栗子仁表面，再进行油炸，不仅提高了栗子的营养价值，同时使得栗子仁具有酥脆的口感。

主权项

一种健脾胃包膜栗子仁，其特征在于，其原料按重量份包括：栗子仁150‑250份、南瓜粉30‑80份、胡萝卜粉30‑50份、荞麦20‑40份、胚芽米10‑30份、黑米5‑15份、牛肚粉2‑8份、杏仁粉8‑16份、核仁粉15‑25份、大枣20‑30份、花生粉2‑5份、藕粉4‑8份、莲子粉3‑5份、紫薯粉4‑8份、辣椒粉4‑6份、花椒3‑6份、生姜2‑4份、肉桂3‑6份、中药粉剂A 4‑8份、中药粉剂B 4‑8份、缓释助剂6‑10份、食用盐6‑18份、蓖麻油4‑8份。