[发明专利]一种绿色健康挤压糕点及制备方法在审
| 申请号： | 201710692477.4 | 申请日： | 2017-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN107484940A | 公开（公告）日： | 2017-12-19 |
| 发明（设计）人： | 周双平;凌霄 | 申请（专利权）人： | 安徽皓皓食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/43 | 分类号： | A23L5/43;A23L7/10;A23L27/10;A23L33/10;A23P30/10;A23P30/30 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 236500 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种绿色健康挤压糕点及制备方法，包括内层和外层，其中外层各原料重量百分比为小麦面粉40％‑53％、红薯粉6％‑12％、食用油7％‑11％、麻辣鲜8％‑12、鲜鸡蛋5％‑9％、植物性色素0.6％‑1.0％、维生素0.02％‑0.042％，余量为水；内层各原料重量百分比为腰果3％‑5％、核桃2％‑6％、松仁1％‑4％、莲子3％‑5％、白果2％‑6％、杏仁1％‑3％、开心果4.2％‑7％、葡萄干3.5％‑7％、凝浆液53.3％‑91.2％。在保持了原有挤压糕点的风味基础上，内外层叠加，口感丰富具有层次，营养健康，是一种口味独特的绿色健康挤压糕点。制备方法简单，原料配比合理，成本低廉，原料易得，使用的原料均为纯天然无污染的，不含任何添加剂和防腐剂，采用真空包装，卫生健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿色 健康 挤压 糕点 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种绿色健康挤压糕点，其特征在于：包括内层和外层，其中外层各原料重量百分比为：小麦面粉40％‑53％、红薯粉6％‑12％、食用油7％‑11％、麻辣鲜8％‑12、鲜鸡蛋5％‑9％、植物性色素0.6％‑1.0％、维生素0.02％‑0.042％，余量为水；内层各原料重量百分比为：腰果3％‑5％、核桃2％‑6％、松仁1％‑4％、莲子3％‑5％、白果2％‑6％、杏仁1％‑3％、开心果4.2％‑7％、葡萄干3.5％‑7％、凝浆液53.3％‑91.2％。
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