[发明专利]一种阿胶枣质地品质的鉴别方法有效
| 申请号： | 201710680510.1 | 申请日： | 2017-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN107607419B | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 解晓;王东亮;汝文文;和娴娴;钤莉妍;陈成勇;徐腾飞;赵海晴 | 申请（专利权）人： | 东阿阿胶股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N3/40 | 分类号： | G01N3/40;G01N3/30 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 252299 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种阿胶枣质地品质的鉴别方法，包括如下步骤：取已知的不同等级的阿胶枣样品；建立阿胶枣质构仪的穿刺模型；利用所述穿刺模型对阿胶枣样品进行物性测定，对所得的物性参数进行分析，建立阿胶枣质地品质的等级标准数据库；取待测阿胶枣并用所述穿刺模型测定待测阿胶枣的物性参数，将测定的物性参数与等级标准数据库中的物性参数进行比对，获得匹配结果，得出阿胶枣质地品质的等级鉴别结论。本发明建立了一种阿胶枣质地品质的快速鉴别方法，为企业生产提供了一种客观、快速鉴别阿胶枣品质的方法，有利于标准化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿胶 质地 品质 鉴别方法 | ||
【主权项】：
一种阿胶枣质地品质的鉴别方法，其特征在于，包括如下步骤：1)取已知的不同等级的阿胶枣样品；2)建立阿胶枣质构仪的穿刺模型；3)利用所述穿刺模型对阿胶枣样品进行物性测定，对所得的物性参数进行分析，建立阿胶枣质地品质的等级标准数据库；4)取待测阿胶枣并用所述穿刺模型测定待测阿胶枣的物性参数，将测定的物性参数与等级标准数据库中的物性参数进行比对，获得匹配结果，得出阿胶枣质地品质的等级鉴别结论。
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