[发明专利]桂花茶及其制备方法有效
| 申请号： | 201710673230.8 | 申请日： | 2017-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN107372959B | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 许培华 | 申请（专利权）人： | 苏州市光福茶场 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 南京利丰知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32256 | 代理人： | 王锋 |
| 地址： | 215000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桂花茶及其制备方法。所述的制备方法包括如下步骤：采摘新鲜桂花；将所获新鲜桂花在摊凉槽内加热摊晾至含水率在45％以下；对经摊晾处理后的桂花进行高温烘干，其中采用的烘干温度为180℃～230℃，烘干时间为15s～1min；对经高温烘干处理后的桂花进行低温烘干，其中采用的烘干温度为70℃～110℃，烘干时间为30min～1h；将经低温烘干处理后的桂花自然冷却至室温，即得所述桂花茶。本发明提供的桂花茶制备方法简单易操作，工艺条件温和，能耗低，可以利用常规制茶设备实施，而所获的桂花茶保质期可长达十八个月，且经长期保存仍能保持接近于新鲜桂花的花香，在冲泡饮用时，花型完整饱满，茶汤淡黄清亮，口感清润无苦涩感，香味清新绵长。 | ||
| 搜索关键词： | 桂花 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桂花茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)采摘新鲜桂花；(2)将所获新鲜桂花在摊凉槽内于25℃～50℃摊晾至含水率在45％以下；(3)对经步骤(2)处理后的桂花进行高温烘干，其中采用的烘干温度为180℃～230℃，烘干时间为15s～1min；(4)对步骤(3)处理后的桂花进行低温烘干，其中采用的烘干温度为70℃～110℃，烘干时间为30min～1h；(5)将步骤(4)处理后的桂花自然冷却至室温，即得所述桂花茶。
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