[发明专利]一种土豆粉丝的加工方法在审
| 申请号： | 201710641950.6 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN109315753A | 公开（公告）日： | 2019-02-12 |
| 发明（设计）人： | 申泽民 | 申请（专利权）人： | 申泽民 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 442100 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明一种土豆粉丝的加工方法属于食品技术领域，为提高由马铃薯淀粉为主料制成的粉丝品质，本发明以压热‑酶解法提供一种高淀粉含量土豆方便粉丝，提供一种雪梨土豆粉丝的加工方法：一种雪梨土豆粉丝，由以下原料制成，马铃薯淀粉60‑90份、甘蔗13‑15份、雪梨20‑35份、菠萝10‑12份、椰汁15‑20份。 | ||
| 搜索关键词： | 土豆粉丝 雪梨 马铃薯淀粉 加工 食品技术领域 椰汁 方便粉丝 粉丝品质 高淀粉 酶解法 菠萝 甘蔗 土豆 | ||
【主权项】：
1.一种土豆粉丝，其特征是由以下原料制成，马铃薯淀粉60‑90份、甘蔗13‑15份、雪梨20‑35份、菠萝10‑12份、椰汁15‑20份。
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