[发明专利]一种即食红枣银耳莲子汤块及其制备方法在审
| 申请号： | 201710631549.4 | 申请日： | 2017-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN109303301A | 公开（公告）日： | 2019-02-05 |
| 发明（设计）人： | 石聚彬;石聚领;石勇;王新才;张文杰;王静;张卫卫;徐娟;石强;赵鹏;高伟增 | 申请（专利权）人： | 好想你健康食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L33/00;A23L3/44;A23L3/40;A23L3/3409 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 牛爱周 |
| 地址： | 451162*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种即食红枣银耳莲子汤块及其制备方法。该即食红枣银耳莲子汤块由以下重量份的原料制成：银耳50～60份，红枣20～30份，莲子5～10份，百合5～10份、枸杞2～5份。本发明的即食红枣银耳莲子汤块，选用福建古田银耳、新疆灰枣为原料，在后续制作过程中不仅较好地保留了银耳片的形态，又实现了汤汁粘稠、口感滑糯；各原料配比合理，所得红枣银耳莲子汤块营养丰富，食用方便快捷(复水性好易冲泡，用开水或温水冲泡1～3分钟即可使用)，冲调后保留了食材原貌，具有红枣和银耳特有的香气和滋味，汤汁浓稠、口感滑糯，很好地满足了人们对健康快捷食品的追求。 | ||
| 搜索关键词： | 银耳 红枣 莲子 即食 冲泡 汤汁 制备 食用方便 原料配比 制作过程 复水性 重量份 温水 粘稠 保留 冲调 灰枣 食材 香气 枸杞 百合 开水 健康 | ||
【主权项】：
1.一种即食红枣银耳莲子汤块，其特征在于，由以下重量份的原料制成：银耳50～60份，红枣20～30份，莲子5～10份，百合5～10份、枸杞2～5份。
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