[发明专利]一种竹沥挂面及其制备方法在审
| 申请号： | 201710571157.3 | 申请日： | 2017-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN107198111A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 王志平 | 申请（专利权）人： | 王志平 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/105;A23L3/3508;A61K36/76;A61P13/12;A61P13/04 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙)11435 | 代理人： | 冯晓欣 |
| 地址： | 413400 湖南省益阳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种竹沥挂面及其制备方法，包括以下重量份的组分面粉、鲜竹沥、甘草、马齿苋、水梧桐、金钱草、山泉水、盐、花椒；本发明提供一种竹沥挂面及其制备方法，无任何添加剂如防腐剂的添加，不仅口感好、面条中有竹香味，还有保健作用，且对肾结石的治疗有辅助疗效；减少了挂面生产中极易发生的质量问题酥面、煮时会变成短条面糊的现象，贮存时间长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹沥 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹沥挂面，其特征在于，包括下述重量份的组分：面粉20‑30份、鲜竹沥5‑10份、甘草5‑10份、马齿苋1‑2份、水梧桐5‑15份、金钱草5‑15份、山泉水10‑25份、盐2‑3份、花椒1‑2份。
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