[发明专利]一种低值鱼蛋白铁肽在审
| 申请号： | 201710561817.X | 申请日： | 2017-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN107266549A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 周龙锡;张银兴 | 申请（专利权）人： | 浙江丰宇海洋生物制品有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/46 | 分类号： | C07K14/46;C12P21/06;C07K1/107 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 316000 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开一种低值鱼蛋白铁肽，由氨基酸序列为HSASYSRCYCRCLRCRVLHPGCVNCYRCSR的蛋白肽与亚铁离子反应得到。具体制备步骤为以水产品加工后的下脚料为原料，经脱腥处理、鱼蛋白肽的制备、鱼蛋白铁肽的制备步骤制备鱼蛋白铁肽。有益效果为本发明蛋白铁肽营养丰富全面、产品纯度高，解决低值鱼在生产过程中原料鱼积压、资源浪费的问题，提高低值鱼产品的附加值，市场发展潜力大；该蛋白铁肽在无毒、无刺激，在体内溶解性好，对机体无不良作用，吸收速度快，吸收效率高，对人体无毒副作用，无金属异味，性质稳定，保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低值 蛋白 | ||
【主权项】：
一种低值鱼蛋白铁肽，其特征在于：所述的蛋白铁肽由氨基酸序列为HSASYSRCYCRCLRCRVLHPGCVNCYRCSR的蛋白肽与亚铁离子反应得到。
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