[发明专利]一种花瓣凝胶软糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种花瓣凝胶软糖及其制备方法。所述花瓣凝胶软糖，包括以下重量配比的组分甜味剂50‑70份，凝胶剂3‑10份，蜜酿花瓣1‑15份，酸味剂0.1‑5份，营养强化剂0.01‑0.2份，食用香精0‑0.5份，果蔬汁类饮料0‑0.5份和水8‑20份。本发明的花瓣凝胶软糖在糖体内添加了蜜酿花瓣，其味道新颖，花香四溢，沁人心脾，且不添加人工合成色素和防腐剂，更符合现代人在品尝美食的同时对于健康的同步要求。此外，本发明所添加的特制蜜酿花瓣，使得该蜜酿花瓣与凝胶软糖混合的口感独特，不仅花香清新纯正，且具有微弱的脆感，还最大限度地保持了鲜花的营养成分。

主权项

一种花瓣凝胶软糖，其特征在于，所述花瓣凝胶软糖包括以下重量配比的组分：甜味剂50‑70份，凝胶剂3‑10份，蜜酿花瓣1‑15份，酸味剂0.1‑5份，营养强化剂0.01‑0.2份，食用香精0‑0.5份，果蔬汁类饮料0‑0.5份和水8‑20份。