[发明专利]一种生产米粉蒸坯阶段用糊化剂在审
| 申请号： | 201710516595.X | 申请日： | 2017-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107417800A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 王传平 | 申请（专利权）人： | 安徽联邦农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B30/18 | 分类号： | C08B30/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生产米粉蒸坯阶段用糊化剂，其按照以下原料的重量份数组成氯化钠50‑100份、碳酸钠30‑40份、碳酸氢钠20‑50份、阴离子活性剂5‑10份、硼砂1‑5份、氯化钙2‑3份、尿素5‑10份、乙醚1‑2份以及苯酚5‑10份。本发明的生产米粉蒸坯阶段用糊化剂，在蒸坯阶段糊化度适中，糊化后的粉团坯料软硬适宜，挤出的粉条不粘连，弹性好，同时坯料韧性高，不易断条。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 米粉 阶段 用糊化剂 | ||
【主权项】：
一种生产米粉蒸坯阶段用糊化剂，其特征在于，按照以下原料的重量份数组成：氯化钠50‑100份、碳酸钠30‑40份、碳酸氢钠20‑50份、阴离子活性剂5‑10份、硼砂1‑5份、氯化钙2‑3份、尿素5‑10份、乙醚1‑2份以及苯酚5‑10份。
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- 本发明公开了一种微波法生产糊精的制造方法，步骤一：选用玉米淀粉作为物料；步骤二：将物料喷入硝酸溶液并搅拌均匀；步骤三：将原料桶内的物料利用自动给料系统等量地挖入铺料器内，铺料器将物料按一定厚度铺在传送带上；步骤四：传送带按相应物料厚度设置运行速度，将物料送入多段微波干燥箱进行加热、干燥、糊精化、灭菌；多段微波干燥箱中每段微波干燥箱内的加热温度依次提高；步骤五：将物料送入搅拌机进行松粉；步骤六：使用振动筛筛分；步骤七：对糊精按进行检测；步骤八：按标准规定进行计量包装。本发明由于整个生产线实现流水作业，自动化程度比较高，同时可对物料温度、水分实时监测，保证产品质量的稳定性。
- 一种抗性糊精合成的工艺-201610711965.0
- 孙鲁;邱学良;董铭;付丽云;张荣立 - 山东福田药业有限公司
- 2016-08-24 - 2016-10-26 - C08B30/18
- 本发明公开了一种抗性糊精合成的工艺，该工艺步骤如下：1）以麦芽糊精为原料，分别加入葡萄糖和柠檬酸，搅拌均匀，得到麦芽糊精混合物；2）将上述麦芽糊精混合物在负压0.05‑0.1MPa，温度130‑180℃条件下均匀搅拌，反应2‑5小时，制得固态粗产物；3）将上述固态粗产物用50‑90℃热水溶解，得到质量浓度为5‑10%的溶液，将溶液调节pH为3‑5；4）将步骤（3）得到的溶液进行活性炭脱色，然后进行离子交换获得离子交换液，离子交换液再进入喷雾干燥机进行喷雾干燥，最后得到淡黄色粉末成品。本发明和现有技术相比，此方法打破了传统以淀粉为单一原料的状态，拓宽了抗性糊精的合成领域。并且该方法还具有能耗低，转化率高，反应时间短，工艺简洁，成本低等优点。
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