[发明专利]玉竹枇杷叶茶膏的加工方法在审
| 申请号： | 201710490364.6 | 申请日： | 2017-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN107232348A | 公开（公告）日： | 2017-10-10 |
| 发明（设计）人： | 张俊辉;高梦芸 | 申请（专利权）人： | 张俊辉 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A23F3/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉竹枇杷叶茶膏的加工方法，所述的玉竹枇杷叶茶膏由以下重量比的原料组成玉竹浆35重量份、枇杷叶提取液25重量份、茶粉提取液15重量份，加入适量的葡萄糖浆和清水，配制100重量份，经玉竹预处理制备、枇杷叶处理、茶粉提取液制备、混合、成型、包装的步骤加工而成。本方法加工的茶膏以绿色健康、营养丰富的玉竹和枇杷叶为原料，不仅降低了生产成本，而且丰富了茶膏的新品种及茶膏的营养成分，携带方便、色泽纯和、口感纯正、提高了经济效益，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 玉竹 枇杷叶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种玉竹枇杷叶茶膏的加工方法，采用以下步骤：a.玉竹预处理：选取无病虫害的玉竹，用清水淋洗后，采用破碎处理，再加入其重量0.25%的果胶酶、0.15%的纤维素酶和0.08%的抗坏血酸，加热至35℃，联合水解50min，然后送入胶体磨中进行磨浆，制得玉竹浆；b.枇杷叶处理：将新鲜的枇杷叶经清洗后，在45℃的环境下进行干燥，破壁粉碎后，制得枇杷叶粉；向枇杷叶粉中加入其重量2倍的纯净水，在45℃恒温水浴环境下进行回流浸提2次，每次25min，再冷却至室温，过滤，合并滤液，制得枇杷叶提取液；c.茶粉提取液制备：将绿茶进行清水淋洗，在55℃的环境下进行干燥，干燥后进行超细微粉碎，制得绿茶粉，向绿茶粉中加入其重量4倍的纯净水，在50℃恒温水浴环境下进行回流浸提25min，冷却至室温，过滤得滤液一及滤渣，滤渣再用3倍的纯净水在80℃环境下进行回流浸提15min，冷却至室温，过滤得滤液二，将滤液一与滤液二混合，在55℃的环境下浓缩至原体积的20%，制得茶粉提取液；d.混合：取玉竹浆35重量份、枇杷叶提取液25重量份、茶粉提取液15重量份，加入适量的葡萄糖浆和清水，配制100重量份，混合均匀，在‑8℃条件下，冷冻5小时，然后在装载量按12kg/m2、工作压力35Pa、解析压力15Pa、温度42℃的条件下干燥，制得混合液；e. 成型：将混合液在温度为68℃，压力为42MPa的条件下进行均质，再入模，放入微波真空干燥机中进行低温真空干燥，在微波功率320W、温度55℃、真空度18Pa条件下干燥45分钟；f. 包装：将干燥成型的茶膏用玻璃瓶进行密封包装，即得成品。
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- 本实用新型公开了一种可透视化的茶汤处理装置，包括茶汤过滤容器以及支撑该茶汤过滤容器的支撑底座，所述支撑底座的顶部且位于所述茶汤过滤容器的一侧固定安装有真空泵，所述茶汤过滤容器的顶部密封设置有容器盖，所述茶汤过滤容器的侧壁上设有第一抽真空口，所述真空泵通过主真空管与所述第一抽真空口连接，所述茶汤过滤容器的内部设有通过托板圈固定的微滤组件，所述微滤组件包括通过所述托板圈固定安装的第一过滤斗以及通过过水通道固定安装于所述第一过滤斗上方的第二过滤斗。本实用新型同时具备茶叶滤除以及茶乳酪过滤功能，真空负压的过滤环境极大地提升了过滤效率，并能够直接观察过滤效果并可选择性自动控制茶汤的过滤。
- 含黄嘌呤氧化酶及a淀粉酶活性抑制剂的制备方法及用途-201811531692.7
- 任秀江;邹贤德;任旭红;任璐 - 任秀江
- 2018-12-14 - 2019-04-16 - A23F3/18
- 本发明公开了一种含黄嘌呤氧化酶及a淀粉酶活性抑制剂的制备方法及用途。它包括如下步骤：S1、将茶叶与水混合加热，得到茶叶水提取液；S2、将步骤S1得到的茶叶水提取液通过过滤去除不需要的成分，得到茶叶水提取精制液；S3、将步骤S2得到的茶叶水提取精制液与氧气混合氧化后，得到氧化后的茶叶水提取精制液；S4、将步骤S3得到的氧化后的茶叶水提取精制液通过加热固化处理，得到含有黄嘌吟氧化酶活性抑制剂和a‑淀粉酶活性抑制剂的茶叶饮品；本发明制备的饮品，具有抑制餐后血糖上升的效果、防止糖尿病并发症的效果、降低甘油三脂的效果，且制备步骤短，便于操作，市场前景广。
- 一种养生保健速溶茶的超声波辅助提取方法-201811575736.6
- 傅天甫;傅天龙;饶耿慧;方济舟;李铭鸿;张思伟;林其水;陈楠 - 福建春伦集团有限公司
- 2018-12-22 - 2019-04-12 - A23F3/18
- 本发明公开了一种养生保健速溶茶的超声波辅助提取方法，包括以下重量份的原料：茶叶5‑10份；茳茫籽粒10‑15份；灵芝5‑10份；杏仁4‑6份；菊花2‑5份；陈皮2‑5份；山楂2‑5份；泽泻2‑5份；女贞子2‑5份；山药干2‑5份，上述材料经过粉碎、浓缩提取、干燥、混合后，制成速溶茶，最大限度保留茶的色、香、味，通过超声波辅助提取法大大缩短速溶茶提取时间、提高提取效率，并且能极少地改变有效成分结构，采用冷冻浓缩进行干燥，能耗低、可阻止不良化学变化和生物化学变化及风味、香气和营养损失小等优点，提高产品质量，物料不易氧化,产品干燥后的形状基本不发生变化,有较高的速溶性和复水性。
- 茶叶精华蒸馏装置-201710914248.2
- 游海军 - 成都雪山源茶业有限公司
- 2017-09-30 - 2019-04-09 - A23F3/18
- 本发明公开一种茶叶精华蒸馏装置，包括蒸馏罐、冷凝罐和控制模块，所述蒸馏罐的罐壁为双层结构，并在罐壁内填充有隔热保温棉，所述蒸馏罐顶部设有蒸汽出管，下部设有加水管，所述蒸汽出管的另一端与冷凝罐连通，所述蒸馏罐内底部设有加热盘管，蒸馏罐内中部设有放置架，蒸馏罐内放置架上方设有转轴，转轴的相对两侧上设有扇叶，蒸馏罐底部设有压力阀，所述蒸馏罐内还设有温度传感器和压力传感器，所述控制模块包括单片机、输入单元和定时单元，所述单片机分别与温度传感器、压力传感器、加热盘管、输入单元和定时单元连接。本发明结构简单、设计合理，能控制蒸馏罐内的温度、气压稳定，从而有利于提高蒸馏的速率。
- 一种天麻速溶茶及其制备方法-201910012818.8
- 黄先敏;王磊;陈丽春;王世敏;陈悦 - 昭通学院
- 2019-01-07 - 2019-04-02 - A23F3/18
- 本发明公开了一种天麻速溶茶及其制备方法，该方法包含：将粉碎的茶和天麻过筛，使粒径小于或等于96μm，将茶、天麻和环糊精采用热水浸提，待浸提结束，将浸提液离心以获得上清液；将上清液进行喷雾干燥，在2～3Bar高压作用下分散成微粒，扩大水分蒸发面积，再与180～220℃的热空气瞬时接触以去除水分，使物料中的固体物质干燥成粉末，获得天麻速溶茶。本发明的方法采用沸水搅拌浸提与添加环糊精相结合的技术，能够将天麻及茶叶中的活性成份溶解提取出来，采用高压喷雾干燥技术能够快速获得天麻速溶茶。
- 一种金针菇速溶茶及其制备方法-201811426651.1
- 刘德胜 - 刘德胜
- 2018-11-27 - 2019-03-29 - A23F3/18
- 本发明速溶茶技术领域，尤其是一种金针菇速溶茶及其制备方法，按重量份计由以下原料制成：12‑15份金针菇、2‑3份绿茶、4‑5份火棘果、3‑4份柠檬汁、50‑60份葡萄酒、1‑1.6份蜂蜜、0.5‑0.8份茉莉花、0.8‑1.2份菊花、1.0‑1.6份菊芋、0.5‑0.8份柚子皮；通过使用柠檬汁、葡萄酒对金针菇进行煎煮后，再与其它提取物混合制成速溶茶。本发明提供的速溶茶，配方合理，香味浓郁，具有清热解毒、降血压、降血脂的功效。
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