[发明专利]一种坚果乳及其生产方法在审
| 申请号： | 201710488830.7 | 申请日： | 2017-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN107183197A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 陈冠年 | 申请（专利权）人： | 上海沁果心饮品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;A23L25/10;A23C13/12;A23D7/005;A23C9/13;A23L2/02;A23F3/14;A23F5/14;A23G1/48 |
| 代理公司： | 北京卓唐知识产权代理有限公司11541 | 代理人： | 唐海力,韩来兵 |
| 地址： | 200000 上海市浦东新区中国（*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果乳及其生产方法。所述的坚果乳包括重量份20‑60的坚果、1‑6倍坚果重量份的乳液，经过蒸、煮、炒和/或烤的制熟工艺后，搅拌混合成为坚果乳。本发明的坚果乳配比合理，营养丰富，解决坚果食用不便的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种坚果乳，其特征在于，包括如下重量份的组分：坚果20‑60份、乳液重量份为坚果重量份的1‑6倍；其中所述坚果选自腰果、核桃、榛果、夏威夷果、松子、开心果或巴旦木中的一种或几种；所述乳液选自水、酸奶、果汁、茶、咖啡、椰子水、椰奶或巧克力液中的一种或几种。
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