[发明专利]一种紫花苜蓿牛轧糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201710475880.1 | 申请日： | 2017-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN107279416A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 郭金栗;聂皓璋;崔瑾;呼天明;李哲;李想;张熠可;韩璐昕 | 申请（专利权）人： | 杨凌金栗农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/46;A23G3/48 |
| 代理公司： | 西安智萃知识产权代理有限公司61221 | 代理人： | 赵双 |
| 地址： | 712100 陕西省西安*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种紫花苜蓿牛轧糖，包括以下重量份的原料花生25~35，麦芽糖18~25，奶粉15~20，白砂糖8~12；黄油5~10，海藻糖3~8，紫花苜蓿粉1~5，鸡蛋1~3，食用盐1~3。其制备方法流程为原料选择→蛋清发泡→煮糖浆→混合糖浆与蛋清发泡液→加黄油→加奶粉→加紫花苜蓿粉→加花生→出锅冷却→切块→包装。本发明的紫花苜蓿牛轧糖融入了苜蓿的营养成分，且降低了现有牛轧糖中糖、奶油和油脂的含量，该配方在保证营养成分的同时，紫花苜蓿还有促进胃肠蠕动的功效，食用能更好的被人体吸收，提高了紫花苜蓿牛轧的营养物质生物利用度，加快有效成分的吸收，使紫花苜蓿营养物质得到充分利用，不产生营养富集、过剩。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫花苜蓿 牛轧糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫花苜蓿牛轧糖，其特征在于，包括以下重量份的原料：花生25~35，麦芽糖18~25，奶粉15~20，白砂糖8~12；黄油5~10，海藻糖3~8，紫花苜蓿粉1~5，鸡蛋1~3，食用盐1~3。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨凌金栗农业科技有限公司，未经杨凌金栗农业科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710475880.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种多穗石柯叶后发酵代茶的加工方法
- 下一篇：一种果味银耳香饯的制作方法
