[发明专利]基于鱼皮酶解物的保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201710471263.4 | 申请日： | 2017-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN107319249A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 张庆吉 | 申请（专利权）人： | 兰溪市捷喜食品加工技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/3463 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 321100 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了基于鱼皮酶解物的保鲜剂及其制备方法，该保鲜剂的成分及其重量份数为鱼皮酶解物5～10份，果胶酶解物2～8份。本发明也公开该保鲜剂的制备方法。有益效果为本发明公开的保鲜剂抗菌范围广，抗氧化性能强，使用的原材料成本低廉，各种成份之间的比例适中，易于储存，安全无毒，在食用前冲洗即可，不会对环境造成二次污染，制备工艺方法简单，产品质量稳定性好，价格低廉，应用效果好，具有良好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 鱼皮 酶解物 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
基于鱼皮酶解物的保鲜剂，其特征在于：所述的保鲜剂的成分及其重量份为：鱼皮酶解物5～10份，果胶酶解物2～8份。
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