[发明专利]提取植物棕色素的方法

摘要

本发明涉及食用色素领域，公开了一种提取植物棕色素的方法，将含有棕色素的植物粉碎后使用低共熔溶剂提取液提取棕色素提取液；向提取液中加入石油醚与乙酸乙酯混合液脱去脂肪，向脱脂后的提取液中加入凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物，得吸附在凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物上的棕色素复合物沉淀；将该沉淀在有机溶剂中溶解解吸、离心得含有有机溶剂的棕色素上清液；将上清液过微孔滤膜得含有机溶剂的棕色素溶液；脱去棕色素溶液中的有机溶剂得目标产物棕色素。本发明使用低共熔溶剂作为提取溶剂，绿色、环保，提取率高；使用凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物提纯分离棕色素，工艺简单、提纯分离效率高。

主权项

1.一种提取植物棕色素的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将含有棕色素的植物粉碎后加入低共熔溶剂得混合液；（2）采用静电场超声提取法从所述混合液中提取出棕色素提取液；（3）向所述棕色素提取液中加入石油醚与乙酸乙酯混合液脱去脂肪；（4）向脱脂后的棕色素提取液中加入凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物；（5）离心后取沉淀，水洗沉淀、再离心得吸附在凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物上的棕色素复合物沉淀；（6）将所述棕色素复合物沉淀在有机溶剂中溶解解吸、离心得含有所述有机溶剂的棕色素上清液；（7）将所述棕色素上清液过微孔滤膜得纯化的含有所述有机溶剂的棕色素溶液；（8）脱去所述棕色素溶液中的有机溶剂并去除多余水分得目标产物棕色素；所述凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物通过以下方法制得：（9）将酸活化凹土与体积为V的草酸乙酸壳聚糖溶胶混合均匀，离心、抽滤、真空干燥至恒重，得凹土一次负载壳聚糖；（10）除去上清液，向剩余物中加入碱水，搅拌，离心，水洗至pH值为6.8~7.2，离心抽滤、真空干燥至恒重，得凹土负载壳聚糖；（11）将环糊精水溶液均匀倒入凹土负载壳聚糖中，快速搅拌均匀，升温至60℃，并向其中缓慢滴加交联剂，升温至85℃，充分反应后，调节混合液pH到10，继续反应60min后过滤，将滤出物水洗至中性，再经丙酮洗涤、无水乙醇洗涤、抽滤、烘干，得凹土负载壳聚糖交联环糊精复合物。