[发明专利]一种活性乳杆菌饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种活性乳酸菌饮料，其特征在于，包括以下组分糖2‑5wt%、食用盐2‑4wt%、艾草液0.5‑1 wt%、水90‑95wt%、活性乳酸菌4‑5亿CFU/mL。本发明还公开了一种活性乳杆菌饮料的制备方法，包括制备基质、杀菌、按量添加活性乳酸菌浓缩液、搅拌均匀，灌装等步骤。本发明中活性乳酸菌饮料不含防腐剂等其他添加剂，含有的红糖或黑糖，含有多种维生素和微量元素，饮用该饮料有利于人体健康。本发明中的乳酸菌进入肠道后通过代谢产生乳酸，能抑制有害细菌的生长和繁殖，维持内生态平衡和肠道的正常机能，还能刺激肠道蠕动，润肠通便。且本发明中的乳酸菌发酵在常温下发酵即可，无需加热，生产简单，生产成本低。

主权项

一种活性乳酸菌饮料，其特征在于，包括以下组分：糖2‑5wt%、食用盐1‑2wt%、水90‑95wt%、艾草液0.5‑1 wt%、活性乳酸菌4‑5亿CFU/mL。