[发明专利]一种茶渣发酵饲料的制备方法

摘要

一种茶渣发酵饲料的制备方法，包括以下步骤原料准备；察氏液体培养基制备；察氏固体培养基制备；黑曲霉的活化及孢子液制备；接种量的计算；发酵；烘干；包装。采用上述方法制备的茶渣发酵饲料直接作为饲料原料配制成饲料。采用本发明提供的发酵菌种和发酵方法，使茶渣粗蛋白质含量显著提高，茶单宁含量显著降低，不仅提高了茶渣的适口性和营养价值，减少资源浪费和环境污染，而且操作简单，不需要对茶渣进行前处理，无需灭菌，对发酵设备要求不高。本发明通过发酵技术，提高了廉价原料的利用率，显著降低了饲料成本，原料来源广，提高了经济效益。

主权项

一种茶渣发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)原料准备：茶渣原料经过晒或烘干至含水率达到7％～9％，备用；(2)察氏液体培养基制备：称取3.50g察氏培养基溶于100mL蒸馏水中，115～116℃高压灭菌30min，冷却备用；(3)察氏固体培养基制备：称取3.50g察氏培养基和1.5g琼脂粉溶于100mL蒸馏水中，115～116℃高压灭菌30min，趁热倒入灭菌的培养皿中，凝固后备用；(4)黑曲霉的活化及孢子液制备：将黑曲霉冻干粉溶于步骤(2)的培养基后，接种于步骤(3)的培养基上培养7d，待培养皿表面铺满孢子后，用步骤(2)的培养基冲洗孢子，获得黑曲霉孢子悬液，用灭菌擦镜纸过滤后，4℃条件下保存备用；(5)接种量的计算：用血球计数板法调节步骤(4)的孢子悬液浓度为1.25×107个/mL，总接种量为培养基质量的百分比(V/m)，其中发酵培养基的含水量包含接入的菌液；(6)发酵：称取50g茶渣培养基于500mL锥形瓶中，倒入含有1.25×105～1.50×106个/g孢子液的纯水，调节料水比为1:0.8～1.6，搅拌均匀后以八层无菌纱布封口，在27～39℃的培养箱中发酵4～9天，所述茶渣培养基内含有0～20％玉米粉；(7)烘干：取步骤(6)制得的发酵茶渣晒或烘干至含水率为7％～9％，制得茶渣发酵料；(8)包装：取步骤(7)制得的茶渣发酵料进行避光防潮包装。