[发明专利]一种发酵型绿色果蔬复合饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种发酵型绿色果蔬复合饮料，包括以下重量份的原料甘蔗10‑14份、黄瓜8‑16份、橘子4‑8份、芦荟3‑5份、草莓7‑16份、秋葵7‑14份、胡萝卜2‑4份、荸荠4‑6份、稳定剂0.1‑0.25份、增稠剂0.08‑0.14份、抗氧化剂0.01‑0.03份、维生素添加剂0.1‑0.3份、发酵菌混合培养物0.8‑2.4份、水10‑14份。本发明将水果和蔬菜进行合理搭配，并加入有益菌对其发酵处理，大大提高了果蔬汁中的营养成分和免疫调节能力，具有润肠通便、利尿排淋、清肺化痰的功效，此外饮料不沉淀、色泽单一性较好、营养价值较高；同时本发明的所采用原料不属于药材，适合长期饮用，无毒副作用、利于维持人体健康；并且取材方便，原料成本低、工艺简明，具有较高的实用价值和良好的应用前景。

主权项

一种发酵型绿色果蔬复合饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：甘蔗10‑14份、黄瓜8‑16份、橘子4‑8份、芦荟3‑5份、草莓7‑16份、秋葵7‑14份、胡萝卜2‑4份、荸荠4‑6份、稳定剂0.1‑0.25份、增稠剂0.08‑0.14份、抗氧化剂0.01‑0.03份、维生素添加剂0.1‑0.3份、发酵菌混合培养物0.8‑2.4份、水10‑14份。