[发明专利]L‑苯丙氨酸及其制备方法

摘要

本发明涉及L‑苯丙氨酸的制备方法，包括如下步骤：向配料罐中加入水和第一培养基，得到第一培养液，再将其打入种子罐中，然后调节其pH值并灭菌，然后冷却，再加入液体葡萄糖并调节其pH值，再接种大肠杆菌；将液体葡萄糖打入消糖罐中定容，再灭菌并冷却；将磷酸氢二钾和磷酸二氢钾投入补料罐中定容，再灭菌并冷却；向配料罐中加入水和不含葡萄糖的第二培养基，得到第二培养液，然后将第二培养液打入发酵罐中并灭菌，然后将其温度降至31℃～33℃，再加入已灭菌的液体葡萄糖，然后调节其pH，然后将种子罐中的菌种移种到发酵罐中进行发酵，得到L‑苯丙氨酸。本发明的L‑苯丙氨酸的制备方法，减少了发酵培养基中的有害色素，提高了产酸和发酵水平。

主权项

一种L‑苯丙氨酸的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S101：向配料罐中加入水和第一培养基，搅拌均匀，得到第一培养液，再将所述第一培养液打入种子罐中，然后调节其pH值为7.0～7.2，再灭菌，然后将其冷却至32.0℃～33.0℃，再加入重量份数为2.0份的已灭菌的液体葡萄糖，然后调节其pH值为6.3～6.7，再在32.0℃～33.0℃下接种大肠杆菌培养16h～18h；其中，所述水和所述第一培养基的重量比为100:4.5，所述液体葡萄糖的质量浓度为65％，所述大肠杆菌的接入量为所述第一培养液的重量的10％～20％；S102：将质量浓度为70％的液体葡萄糖打入消糖罐中定容，再通入蒸汽进行灭菌，然后冷却至32.0℃～33.0℃；S103：将磷酸氢二钾和磷酸二氢钾按照重量比为1:1投入补料罐中定容，再通入蒸汽进行灭菌，然后冷却至32.0℃～33.0℃；S104：向配料罐中加入水和不含葡萄糖的第二培养基，搅拌均匀，得到第二培养液，然后将所述第二培养液打入发酵罐中并灭菌，然后将其温度降至31℃～33℃，再加入重量份数为2.0份的已灭菌的所述液体葡萄糖，然后调节其pH值为6.3～6.7，然后将所述步骤S101中得到的菌种移种到所述发酵罐中进行发酵，得到L‑苯丙氨酸；其中，在发酵过程中分别同时流加所述步骤S102和所述步骤S103得到的产物以保持其葡萄糖的质量浓度为0.2％～0.8％，葡萄糖与所述磷酸氢二钾和所述磷酸二氢钾的重量比为65:0.2:0.2；所述水和所述第二培养基的重量比为100：3.5，发酵时间为47.5h～52.5h，发酵过程中保持pH值为6.3～6.7。