[发明专利]牡丹籽油的水酶解工艺方法

摘要

本发明公开的牡丹籽油的水酶解工艺方法，牡丹籽的选取，干燥、粉碎，配液，调节pH，加酶酶解，升温灭酶，离心分离，上层液体静置分离后即得牡丹籽油。本发明牡丹籽油的水酶解工艺方法通过水酶解法对牡丹籽油进行提取，在酶解温度52.1℃、酶解pH 10.37、料液比15.39、加酶量556U/g，酶解时间4h，牡丹籽出油率最高为23.5％。本发明的通过生物酶解方法提取牡丹籽油，牡丹籽油中的主要成分得到保留；本发明提纯方法无有机溶剂残留、环保无污染。

主权项

牡丹籽油的水酶解工艺方法，其特征在于，步骤1，牡丹籽的选取，挑选新鲜、饱满、无虫害的牡丹籽，将其去壳后在60℃干燥箱中烘烤48h；步骤2，干燥、粉碎，待冷却后取出牡丹籽并进行粉碎，收集备用；步骤3，配液，确称取预处理后的牡丹籽粉30g，于500mL烧杯中，加入一定体积的去离子水，于超声波清洗器中超声5min；步骤4，调pH和温度，用盐酸或氢氧化钠调节溶液体系pH；步骤5，加酶酶解，加入碱性蛋白酶后置于恒温振荡器中酶解；步骤6，升温灭酶，酶解后升温至90℃～100℃，灭酶5～15min；步骤7，离心分离，离心速度4000r/min～4500r/min，离心15min～20min，油、水层于分液漏斗中静置2min，分离出油层；步骤8，上层液体静置分离，离心速度5000r/min，离心10min，收集上层清油，干燥至恒重，即得牡丹籽油。