[发明专利]一种具有美容养颜功效的辣椒酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201710344808.5 | 申请日： | 2017-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN107411038A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 王华 | 申请（专利权）人： | 马鞍山市晶翔食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L19/00;A23L11/00;A23L21/25;A23L33/105;A23L33/10;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙)34120 | 代理人： | 黄晶晶 |
| 地址： | 243000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种具有美容养颜功效的辣椒酱及其制备方法，涉及食品加工领域，所述美容养颜且不上火的辣椒酱，由以下重量份数的原料制成鲜辣椒60‑100份、黄豆10‑20份、植物油50‑90份、苦瓜10‑25份、芦荟3‑8份、西瓜20‑30份、蜂蜜5‑10份、生姜水10‑20份、米酒5‑10份、胡萝卜20‑30份、花生仁15‑20份、梨干5‑15份、香油5‑10份、十三香12‑15份、调味料适量，该辣椒酱的制备方法包括黄豆霉变、原料混合、翻炒加热、密封保存等步骤，本发明食用时不仅口感好，而且具有美容养颜的功效，加入芦荟、西瓜等杀菌降火的原料，使得辣椒酱不仅酸甜可口、营养丰富，而且保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 美容 养颜 功效 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有美容养颜功效的辣椒酱，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：鲜辣椒60‑100份、黄豆10‑20份、植物油50‑90份、苦瓜10‑25份、芦荟3‑8份、西瓜20‑30份、蜂蜜5‑10份、生姜水10‑20份、米酒5‑10份、胡萝卜20‑30份、花生仁15‑20份、梨干5‑15份、香油5‑10份、十三香12‑15份、调味料适量。
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