[发明专利]一种超微豆渣粉的制备方法在审
| 申请号： | 201710284918.7 | 申请日： | 2017-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN107125592A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 李振;李道光 | 申请（专利权）人： | 徐州豆丫食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L5/20;A23P10/22;A23L33/00;A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省徐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种超微豆渣粉制备方法，包括以下步骤分离豆渣，脱腥处理，干燥豆渣，超微粉碎。本发明有益效果是有效利用了豆渣，制作成超微豆渣粉，用来制作膳食纤维食品，同时减少了废料对环境的污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆渣 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种超微豆渣粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)经过高剪切超微化处理的豆浆，再通过螺旋压滤分离出豆渣，豆渣粒度为500目；(2)分离出的豆渣进行脱腥处理；(3)将脱腥处理后的豆渣进行干燥，使含水量达到0.02％以下；(4)将干燥完成的豆渣再进行超微粉碎，使最终豆渣粉的粒度控制在10‑25μm。
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