[发明专利]一种人参果枸杞葡萄复合保健饮料及制备方法在审
| 申请号： | 201710284897.9 | 申请日： | 2017-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN106962712A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 魏玉梅;刘华;张帅中;蔡勇;梁雪;王丽;魏思琪;雒晓芳;泽郎准 | 申请（专利权）人： | 西北民族大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/84;A23L33/105;A23L5/41 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 730030 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 一种人参果枸杞葡萄复合保健饮料及制备方法，由如下原料构成人参果，枸杞，葡萄，白砂糖，柠檬酸，抗坏血酸，CMC‑Na，卡拉胶。其各组分配比为体积比为435的人参果、枸杞、葡萄三种原汁的复合汁添加量为44％，柠檬酸添加量为0.1％，白砂糖添加量为6.7％，CMC‑Na添加量为0.1％，卡拉胶添加量为0.15％，抗坏血酸和果胶酶在最终产品中的用量分别为1.2％、0.44％，余量为水，无特殊说明，文中的百分比均指质量百分比。所制得的人参果枸杞葡萄复合保健饮料具有透亮的橙红色，酸甜可口、协调适当，有产品特有的风味，与市场其他饮料相比，不但含有一定功能性成分且含糖量低，属于低糖保健饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 人参果 枸杞 葡萄 复合 保健 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种人参果枸杞葡萄复合保健饮料，其特征在于，由如下原料构成：人参果，枸杞，葡萄，白砂糖，柠檬酸，抗坏血酸，CMC‑Na，卡拉胶。
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