[发明专利]一种莲藕酚类化合物指纹图谱的构建方法

摘要

本发明涉及一种莲藕酚类化合物指纹图谱的构建方法，其包括如下步骤1)莲藕供试样品的制备；2)莲藕酚类化合物供试液的制备；3)高效液相色谱检测；4)莲藕酚类化合物指纹图谱的建立。本发明的有益效果为本发明所述的酚类化合物指纹图谱技术，可以实现基于品种鉴别的藕原料质量控制，弥补了传统生物指纹图谱技术在生产加工中的应用局限；本发明针对酚类化合物在莲藕组织中的分布差异性，选择皮部和节部建立酚类化合物指纹图谱，强化了指纹图谱信息的多态性；相比单一指纹图谱，针对莲藕皮部和节部的酚类化合物构建二元指纹图谱，从酚类化合物分布、含量和组成等多角度反映品种之间的差异，有利于提高鉴别的准确性。

主权项

一种莲藕酚类化合物指纹图谱的构建方法，其特征在于，包括如下步骤：1)莲藕洗净后切分为藕段和藕节，藕段刨取皮部，藕节切除须根，得到藕皮和藕节两种供试部位，分别粉碎至5‑20目待用；2)将步骤1)中粉碎的藕皮和藕节分别进行酚类化合物浸提处理，得藕皮酚类化合物供试液和藕节酚类化合物供试液；3)以步骤2)得到的藕皮酚类化合物供试液和藕节酚类化合物供试液为试样，分别进行高效液体色谱检测，得藕皮酚类化合物指纹图谱和藕节酚类化合物指纹图谱；4)重复步骤1)、2)和3)分别得到多个不同品种莲藕的藕皮和藕节相应的酚类化合物指纹图谱，通过Chempattern软件进行指纹图谱的比对分析，分别确定8个共有峰，并以共有峰分别建立藕皮酚类化合物标准指纹图谱和藕节酚类化合物标准指纹图谱。