[发明专利]一种铁板烧料理台

摘要

本发明公开了一种铁板烧料理台，其技术方案要点是包括机壳，机壳的上端面嵌设有料理铁板，机壳内设有用于加热料理铁板的加热装置，料理铁板上开设有滤槽，滤槽的横截面呈矩形结构设置，滤槽沿料理铁板的厚度方向贯穿设置，滤槽设有多条且均匀分布；滤槽位于料理铁板的边角处，料理铁板的下方设有集油槽，集油槽的上端面与料理铁板的底面贴合，并且集油槽与料理铁板贴合后内部合围形成有能够承接油脂的蓄油腔，滤槽位于蓄油腔的上方并且与其导通。通过在料理铁板上开设具有滤油功能的滤槽，可将铁板烧烧制的菜肴滑移到滤槽上方，菜肴中多余的油脂便从滤槽中过滤出去，因此大大减少了菜肴成品中的含油量，有利于人体健康。

主权项

一种铁板烧料理台，包括机壳(1)，所述机壳(1)的上端面嵌设有料理铁板(2)，所述机壳(1)内设有用于加热料理铁板(2)的加热装置，所述加热装置位于料理铁板(2)的下方，并且靠近料理铁板(2)的中心，其特征是：所述料理铁板(2)上开设有滤槽(21)，所述滤槽(21)的横截面呈矩形结构设置，所述滤槽(21)沿料理铁板(2)的厚度方向贯穿设置，所述滤槽(21)设有多条且均匀分布；所述滤槽(21)位于料理铁板(2)的边角处，所述料理铁板(2)的下方设有集油槽(3)，所述集油槽(3)的上端面与料理铁板(2)的底面贴合，并且集油槽(3)与料理铁板(2)贴合后内部合围形成有能够承接油脂的蓄油腔(31)，所述滤槽(21)位于蓄油腔(31)的上方并且与其导通。