[发明专利]一种青钱柳袋泡茶的制作方法在审
| 申请号： | 201710195667.5 | 申请日： | 2017-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN106993699A | 公开（公告）日： | 2017-08-01 |
| 发明（设计）人： | 黄佩玲 | 申请（专利权）人： | 广西凌云县盘古生态产业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 谢正星 |
| 地址： | 533100 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种青钱柳袋泡茶的制作方法，属于茶饮品技术领域。所述青钱柳袋泡茶的制作方法，包括原料称取、原料提取、摇青、杀青、发酵、干燥、粉碎包装步骤。本发明制作的青钱柳袋泡茶不仅口感好，还具有多重保健功效；本发明制作方法流程简单、生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青钱柳 袋泡茶 制作方法 | ||
【主权项】：
一种青钱柳袋泡茶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)按以下重量份称取原料：青钱柳鲜叶90～100份、薏苡仁5～10份、罗汉果3～6份、余甘子3～6份、枸杞5～8份、菊花5～8份、蒲公英5～8份、金银花5～8份；(2)原料提取：取薏苡仁、罗汉果和余甘子，分别加入其自身重量6～10倍的水，加热至沸腾，保持沸腾3～5分钟，过滤，分别得到薏苡仁提取液、罗汉果提取液和余甘子提取液；(3)摇青：取青钱柳鲜叶，放置到摇青设备中，将薏苡仁提取液均匀喷雾到青钱柳鲜叶上进行摇青；(4)杀青：将摇青后的茶叶放入蒸汽杀青机中，用250‑300℃的蒸汽对茶叶进行杀青5‑10分钟；(5)发酵：将罗汉果提取液喷雾到步骤(4)所得的茶叶上，置于发酵室进行发酵；温度控制在25～35℃，时间1～2小时；(6)干燥：将余甘子提取液喷雾到发酵后的茶叶上，置于炒干机中，在90～110℃下翻炒30～60分钟，摊冷；(7)将步骤(6)所得的茶叶及重量份的枸杞、菊花、蒲公英、金银花粉碎，过筛，包装，即得青钱柳袋泡茶。
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