[发明专利]一种全自动披萨生产线

摘要

本发明涉及食品制造技术领域，具体的讲是一种全自动披萨生产线，打粉装置的一侧设有和面装置，和面装置旁边设有切段装置，切段装置与搓圆装置相连，搓圆装置采用V型传送带与醒面装置相连，醒面装置的旁边设有压扁装置，压扁装置的出料口采用传送带与配盘发酵装置相连，配盘发酵装置的旁边设有烘烤装置，传送带的上方设有移动轨道，移动轨道上方设有升降电机，移动轨道上架设有圆形打孔针盘，圆形打孔针盘的采用升降杆与升降电机相连，烘烤装置内部设有配料喷洒装置，烘烤装置的一侧采用传送轨道与冷却包装装置相连，本发明更多的采用机械化操作，提升了整个生产线的工作速度与面饼的制作质量，节省了劳动力的使用。

主权项

一种全自动披萨生产线，包括打粉装置、和面装置、切段装置、搓圆装置、醒面装置、压扁装置、圆形打孔针盘、烘烤箱和冷却包装装置，其特征在于：打粉装置（1）的一侧设有和面装置（2），和面装置（2）旁边设有切段装置（3），切段装置（3）与搓圆装置（4）相连，搓圆装置（4）采用V型传送带（12）与醒面装置（5）相连，醒面装置（5）的旁边设有压扁装置（6），压扁装置（6）的出料口采用传送带与配盘发酵装置（12）相连，配盘发酵装置（12）的旁边设有烘烤装置（7），传送带的上方设有移动轨道（8），移动轨道（8）上方设有升降电机（9），移动轨道（8）上架设有圆形打孔针盘（10），圆形打孔针盘（10）的采用升降杆与升降电机（9）相连，烘烤装置（7）内部设有配料喷洒装置，烘烤装置（7）的一侧采用传送轨道与冷却包装装置（11）相连。