[发明专利]一种果蔬蜂蜜糖果及其制备方法

摘要

本发明公开了一种果蔬蜂蜜糖果及其制备方法，果蔬蜂蜜糖果包括原料蜂蜜、果蔬植物、固型辅料和变性抗性淀粉，其中果蔬植物是由黑枸杞、红枸杞、甜菜根、山药、薄荷、菊花、银杏叶、桑仁、黑可可、葡萄、姜黄、椰子、红杉果、沙棘或坚果中的任两种或两种以上成分组成，果蔬蜂蜜糖果的制备方法包括1)磨粉、2)物料混合搅拌、3)固化成形、4)脱模包装以及5)入库储藏待售；本发明针对现有的蜂蜜携带不方便、蜂蜜商业应用较差，以及现有的以蔗糖为基料的各类糖果食品，食用后容易带来血糖升高和产生龃齿的问题。本发明公开的这一新型果蔬蜂蜜糖果，对于糖果食品行业的新发展具有一定的指导意义。

主权项

一种果蔬蜂蜜糖果，其特征在于，包括原料蜂蜜、果蔬植物、固型辅料和变性抗性淀粉，所述原料蜂蜜、果蔬植物、固型辅料和变性抗性淀粉的重量组分含量为：其中，所述果蔬植物是由黑枸杞、红枸杞、甜菜根、山药、薄荷、菊花、银杏叶、桑仁、黑可可、葡萄、姜黄、椰子、红杉果、沙棘或坚果中的任两种或两种以上成分组成。