[发明专利]一种养生降脂复合酵素及其制作方法在审
| 申请号： | 201710167439.7 | 申请日： | 2017-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN106923339A | 公开（公告）日： | 2017-07-07 |
| 发明（设计）人： | 黄亮;刘文娟;赵林 | 申请（专利权）人： | 天津农学院 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L29/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司23211 | 代理人： | 张金珠 |
| 地址： | 300384*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种养生降脂复合酵素及其制作方法，属于酵素的技术领域。本发明以蔬菜和/或水果为底物，用冰糖发酵后取上清液，然后接种复合菌后发酵而成的，其中所述的复合菌为枯草芽孢杆菌、乳酸菌和酿酒酵母菌的组合；具体方法是一、将底物洗净后削皮，切片，再加入冰糖混匀得到混合料，然后以一层混合料，一层冰糖的方式放入玻璃罐中，封紧罐口，室温下发酵，离心处理后取上清液；二、接种复合菌，恒温发酵；即得到养生降脂复合酵素。本发明的养生降脂复合酵素对于分解脂肪有效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 复合 酵素 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种养生降脂复合酵素，其特征在于所述复合酵素是以蔬菜和/或水果为底物，用冰糖发酵后取上清液，然后接种复合菌后发酵而成的，其中所述的复合菌为枯草芽孢杆菌、乳酸菌和酿酒酵母菌的组合。
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