[发明专利]鲜葛根富硒绿色面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201710154907.7 | 申请日： | 2017-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN106901172A | 公开（公告）日： | 2017-06-30 |
| 发明（设计）人： | 王艳丽;王伟;陈天青;隋建枢;何庆才 | 申请（专利权）人： | 贵州省旱粮研究所 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所52100 | 代理人： | 李亮,程新敏 |
| 地址： | 550006 贵州省贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜葛根富硒绿色面条，按质量份数计算，包括以鲜葛根浆液42‑44份，绿色面粉54‑57份，食盐0.5‑1份，食用碱面0.5‑1份，作为制备原料。本发明采用鲜葛根作为面条的制作原料之一，纯鲜葛根的浆液可以最大程度保留葛根的营养成分，使其发挥最大功效。本发明的产品营养价值高，同时具有抗氧化功能，有助于延缓衰老，面条味道清香、口感佳，而且最大程度保留了葛根的营养成分，同时绿色面条所具有的天然色素也有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 葛根 绿色 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜葛根富硒绿色面条，其特征在于：按质量份数计算，包括以鲜葛根浆液42‑44份，绿色面粉54‑57份，食盐0.5‑1份，食用碱面0.5‑1份，作为制备原料。
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