[发明专利]保健鱿鱼的加工方法在审
| 申请号： | 201710146780.4 | 申请日： | 2017-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN106901258A | 公开（公告）日： | 2017-06-30 |
| 发明（设计）人： | 刘辰健 | 申请（专利权）人： | 钦州市钦州港永健水产贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50;A23L33/105 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 535008 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于水产品加工技术领域，特别涉及一种保健鱿鱼的加工方法，包括以下制备步骤1)鱿鱼处理将新鲜鱿鱼洗净，去头去脏，切囊，切丝；2)中药液浸泡将鱿鱼丝放入中药液中浸泡2～5h；3)高压处理将浸泡中的鱿鱼在35～47MPa下进行高压处理3～8min；4)捞出，清水清洗，沥干水分，蒸熟，微波烘干，包装杀菌，即可。本发明方法制备鱿鱼能够降低鱿鱼胴体肌肉的咀嚼硬度，改善色泽和口感，同时，可以有效提高鱿鱼抗辐射的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 鱿鱼 加工 方法 | ||
【主权项】：
保健鱿鱼的加工方法，其特征在于，包括以下制备步骤：1)鱿鱼处理：将新鲜鱿鱼洗净，去头去脏，切囊，切丝；2)中药液浸泡：将鱿鱼丝放入中药液中浸泡2～5h；3)高压处理：将浸泡中的鱿鱼在35～47MPa下进行高压处理3～8min；4)捞出，清水清洗，沥干水分，蒸熟，微波烘干，包装杀菌，即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于钦州市钦州港永健水产贸易有限公司，未经钦州市钦州港永健水产贸易有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710146780.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：抗氧剂300粗品的水洗装置
- 下一篇：一种用于硅油合成的反应釜
