[发明专利]保健鱿鱼的加工方法在审
| 申请号： | 201710146780.4 | 申请日： | 2017-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN106901258A | 公开（公告）日： | 2017-06-30 |
| 发明（设计）人： | 刘辰健 | 申请（专利权）人： | 钦州市钦州港永健水产贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50;A23L33/105 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 535008 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保健 鱿鱼 加工 方法 | ||
1.保健鱿鱼的加工方法，其特征在于，包括以下制备步骤：
1)鱿鱼处理：将新鲜鱿鱼洗净，去头去脏，切囊，切丝；
2)中药液浸泡：将鱿鱼丝放入中药液中浸泡2～5h；
3)高压处理：将浸泡中的鱿鱼在35～47MPa下进行高压处理3～8min；
4)捞出，清水清洗，沥干水分，蒸熟，微波烘干，包装杀菌，即可。
2.根据权利要求1所述的保健鱿鱼的加工方法，其特征在于：所述步骤2)中，中药液由以下重量份的原料制成：布渣叶20～40份，红天葵18～36份，淡竹叶15～28份，两头尖10～20份，苏合香6～14份，巴戟天1～5份。
3.根据权利要求2所述的保健鱿鱼的加工方法，其特征在于：所述步骤2)中，中药液的制备方法为：将全部原料混合均匀，加水，高压处理，煎煮40～70min，过滤，离心分离，得到中药液。
4.根据权利要求3所述的保健鱿鱼的加工方法，其特征在于：所述中药液的制备方法中，加水量为全部原料重量的10～16倍。
5.根据权利要求3所述的保健鱿鱼的加工方法，其特征在于：所述中药液的制备方法中，在12～16MPa下高压处理2～5min。
6.根据权利要求3所述的保健鱿鱼的加工方法，其特征在于：所述中药液的制备方法中，在4000～5000r/min转速下离心分离3～6min。
7.根据权利要求1所述的保健鱿鱼的加工方法，其特征在于：所述步骤2)中，鱿鱼丝与中药液的重量比为1:10～20。
8.根据权利要求1所述的保健鱿鱼的加工方法，其特征在于：所述步骤4)中，在110～120℃中，放置3～6min蒸熟。
9.根据权利要求1所述的保健鱿鱼的加工方法，其特征在于：所述步骤4)中，微波烘干至恒重。
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