[发明专利]黄精红曲制造方法有效
| 申请号： | 201710112964.9 | 申请日： | 2017-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN106938003B | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 陈小林;王瑞;邵丽芳;赵敏 | 申请（专利权）人： | 杭州桐君堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/8969 | 分类号： | A61K36/8969;A61K36/899;A61K36/062 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311500 浙江省杭州市桐庐县*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄精红曲制造方法，包括如下步骤：S1、黄精或黄精经过提取后获得提取液和黄精渣；S2、黄精或者黄精渣绞碎后，加入适量调节剂以调节其含水量为30‑60％，混合均匀，其中调节剂为米粉、黄豆粉或麸皮中任意一种或者多种；S3、将步骤S2混合均匀的物料，装入发酵瓶，用8层纱布封好瓶口，灭菌；S4、将灭菌好的物料，冷却到室温；S5、将冷却好的物料，接种加入红曲液态菌并摇匀，其中菌种为经过液态培养的液态菌种，接种量为10‑30％；S6、将接种好液态菌种，并摇匀的发酵瓶进行发酵培养；S7、将培养好的物料倒出，进行干燥，干燥后即获得成品，其中所用的干燥方式为低温干燥，干燥温度不超过60℃。本发明实现黄精的综合利用，减少环境污染的同时实现资源的最大化利用。 | ||
| 搜索关键词： | 黄精 红曲 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种黄精红曲制造方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、黄精或者黄精经过提取后获得提取液和黄精渣，清理干净。S2、黄精或者提取后的黄精渣绞碎后，加入适量调节剂以调节其含水量为30‑60％，混合均匀，其中调节剂为米粉、黄豆粉或麸皮中任意一种或者多种；S3、将步骤S2混合均匀的物料，装入发酵装置，用纱布封好口部，灭菌；S4、将灭菌好的物料，冷却到室温；S5、将冷却好的物料，接种加入红曲液态菌种，并摇匀，菌种接种量为10‑30％；S6、将接种好液态菌种，并摇匀的发酵装置进行发酵培养；S7、将培养好的物料倒出，进行干燥，干燥后即获得成品，其中所用的干燥方式为低温干燥，干燥温度不超过60℃。
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