[发明专利]一种金粉酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710013228.8 | 申请日： | 2017-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN106754062A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 王永福 | 申请（专利权）人： | 王永福 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司44205 | 代理人： | 王国标 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市南*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金粉酒，其由以下原料组分按照重量份计组成藏红花粉20~30份；野草莓40~45份、金雀花2~3份、金丝枣5~10份、火石粉0.02~0.04份、粥化酶和生香活性干酵母适量、酿酒酵母和复合澄清剂适量；所述复合澄清剂是由壳聚糖和聚乙烯聚吡咯烷酮按原料质量份计11混合而成的，所述火石粉的粒径为10~30nm。本发明通过调整起泡酒的原料组分及其配比，使制备得的起泡酒具有独特的口感，同时添加入火石粉，使该起泡酒具有闪闪发光的效果，从而大大增强了喷射效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种金粉酒，其特征在于由以下原料组分按照重量份计组成：藏红花粉20~30份；野草莓40~45份、金雀花2~3份、金丝枣5~10份、火石粉0.02~0.04份、粥化酶和生香活性干酵母适量、酿酒酵母和复合澄清剂适量；所述复合澄清剂是由壳聚糖和聚乙烯聚吡咯烷酮按原料质量份计1：1混合而成的，所述火石粉的粒径为10~30nm。
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