[发明专利]废啤酒回收在审
| 申请号： | 201680027711.5 | 申请日： | 2016-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN107849504A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | S·C·格林菲尔德;J·杜瓦 | 申请（专利权）人： | 南非大学 |
| 主分类号： | C12H1/16 | 分类号： | C12H1/16 |
| 代理公司： | 北京市铸成律师事务所11313 | 代理人： | 王珺,徐瑞红 |
| 地址： | 南非,比*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种在啤酒酿造工艺期间回收啤酒的方法。在该方法中，从发酵步骤32中回收啤酒36中夹带的酵母。将该酵母与该啤酒分离以提供回收的啤酒42。使该回收的啤酒42穿过紫外(UV)光灭菌单元46，以提供被再循环到该发酵步骤32的灭菌回收的啤酒48。本发明使用紫外光来实现从剩余酵母中回收的微生物安全的啤酒，并且将该回收的啤酒再循环回到该酿造工艺，从而节省经济以及水损失。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 回收 | ||
【主权项】：
一种用于回收在发酵工艺后与酒精液体中夹带的酵母分离的酒精液体的方法，其中将该分离的酒精液体再循环到该发酵工艺。
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