[实用新型]一种用于米酒制造的发酵室

摘要

本实用新型提供了一种用于米酒制造的发酵室，包括发酵室本体，发酵室本体内设有风道，风道上设有进风口和出风口，进风口和出风口之间的风道上连接有热交换器，热交换器分别通过热循环管道和冷循环管道对应连接热源装置和冷源装置，发酵室本体内安装有温度传感器，发酵室本体外设置有PLC控制器，温度传感器、热交换器、热源装置和冷源装置均与PLC控制器电连接。该发酵室采用PLC控制器控制发酵室内温度恒定，保证了发酵工艺的稳定性，提高了产品的质量，且通过智能控制并实时记录显示发酵室内温度，无需人工进入检测，节省劳动强度同时排除安全操作隐患；另外利用冷热水在管道内循环对发酵室的温度进行调节，不需要用电，降低能耗。

主权项

一种用于米酒制造的发酵室，包括发酵室本体(1)，其特征在于：所述发酵室本体(1)内设有风道(2)，风道(2)上设有进风口(3)和出风口(9)，所述进风口(3)和出风口(9)之间的风道(2)上连接有热交换器(8)，所述热交换器(8)分别通过热循环管道(5)和冷循环管道(11)对应连接热源装置和冷源装置，所述发酵室本体(1)内安装有温度传感器(14)，所述发酵室本体(1)外设置有PLC控制器(15)，所述温度传感器(14)、热交换器(8)、热源装置和冷源装置均与PLC控制器(15)电连接。