[实用新型]一种发酵面食实验用自动醒蒸机有效
| 申请号： | 201620539204.7 | 申请日： | 2016-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN205865884U | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 申请（专利权）人： | ||
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450052 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种发酵面食实验用自动醒蒸机，包括醒发室(1)、蒸汽室(2)和托盘(3)，其特征在于：所述的托盘(3)的下方设有滑块(7)，所述的滑块(7)上设有可转动的用于推动托盘(3)前进的推板(8)，所述的滑块(7)的下方设有与滑块(7)相配合的滑块导轨(9)，所述的醒发室(1)内设有带动滑块(7)前后移动的电动推杆(10)。本实用新型的醒蒸机自动化程度高、实验条件稳定可控可保证实验结果的精确度，而且本实用新型不仅适用于大专院校、科学院所工程中心实验室发酵面食的研究开发工作还适用于中小型食品厂馒头生产中醒蒸工序的连续化，大大减化了实验操作或食品厂的劳动强度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 面食 实验 自动 醒蒸机 | ||
【主权项】：
一种发酵面食实验用自动醒蒸机，包括醒发室(1)、蒸汽室(2)和托盘(3)，所述的蒸汽室(2)的入口和出口均设置在底部，所述的醒发室(1)和蒸汽室(2)的连接处设有与蒸汽室(2)的开口相配合带动托盘(3)上下移动的升降机构(4)，所述的蒸汽室(2)内设有蒸汽发生器(5)，其特征在于：所述的醒发室(1)和蒸汽室(2)内分别设有与托盘(3)相配合的托盘轨道(6)，所述的托盘(3)的下方设有滑块(7)，所述的滑块(7)上设有可转动的用于推动托盘(3)前进的推板(8)，所述的滑块(7)的下方设有与滑块(7)相配合的滑块导轨(9)，所述的醒发室(1)内设有带动滑块(7)前后移动的电动推杆(10)，所述的醒发室(1)和蒸汽室(2)内均设有温湿度传感器(11)，所述的醒发室(1)内设有加热装置、加湿装置和使热量、湿度均匀分布在醒发室(1)内的风机(12)。
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