[发明专利]一种银杏脆片及其生产方法在审
| 申请号： | 201611239154.1 | 申请日： | 2016-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN106666730A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 张志年;张奎昌 | 申请（专利权）人： | 江苏千药堂国医研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L25/00;A23L29/00;A23P10/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300 江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种银杏脆片食品及该脆片食品的生产方法。一种银杏脆片食品是由发酵银杏粉、人参叶粉按重量百分比为发酵银杏粉80％～90％，人参叶粉10％～20％比例配比组成，将发酵银杏粉、人参叶粉经混合、成型、烘干而成。本发明的银杏脆片香脆而不腻，为低脂肪、高纤维、富含纤维素和矿物质的天然食品，作为发酵银杏粉与人参叶粉组配的复方制品，具有很好的保健功效，同时又是人们的休闲食品，很受消费者欢迎。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种银杏脆片，其特征是以发酵银杏粉、人参叶粉为原料，经混合、成型、烘干而成；所述原料按以下重量百分比进行配比：发酵银杏粉80％～90％，人参叶粉10％～20％。
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