[发明专利]一种黑枸杞粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201611163862.1 | 申请日： | 2016-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN108606318A | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 天津喜马拉雅健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L31/00;A01G18/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300381 天津市西青区李*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种保健食材的制备方法，具体为黑枸杞粉的制备方法，包括黑枸杞的发酵处理，在黑枸杞驯化培养基上接种灵芝菌，对灵芝菌种进行驯化，将驯化后灵芝菌接种到黑枸杞培养基上，直到灵芝菌丝布满黑枸杞培养基；将布满灵芝菌的黑枸杞培养基进行脱水，然后真空冻干；冻干后进行初步破碎处理和超微粉碎处理到10‑25微米的粉。本发明提供的黑枸杞粉，将灵芝菌丝与黑枸杞有机结合，使得黑枸杞中含有灵芝的有效成分，提高的黑枸杞的保健性能，并且发酵过的黑枸杞的有效成分更容易被人体吸收，经过冻干粉碎处理，不破坏黑枸杞和灵芝菌的有效成分。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 灵芝菌 培养基 枸杞粉 冻干 制备 灵芝菌丝 驯化 接种 驯化培养基 超微粉碎 发酵处理 粉碎处理 灵芝菌种 破碎处理 人体吸收 有机结合 保健食 灵芝 脱水 发酵 | ||
【主权项】：
1.一种黑枸杞粉的制备方法，其特征在于：方法如下：(1)黑枸杞的发酵处理：将灵芝菌接种到黑枸杞培养基上，每升黑枸杞培养基接种驯化灵芝菌20～25mg，保温25～28℃发酵11～15天，直到灵芝菌丝布满黑枸杞培养基；(2)黑枸杞培养基粉碎处理：将布满灵芝菌的黑枸杞培养基进行脱水，然后真空冻干；冻干后进行初步破碎处理；然后再进行超微粉碎处理到10‑25微米的粉，进行真空包装。
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