[发明专利]一种双低油菜籽浓缩蛋白的制备方法在审
| 申请号： | 201611162805.1 | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106720919A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 郝青 | 申请（专利权）人： | 陕西玉航电子有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司61220 | 代理人： | 贾苗苗 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种双低油菜籽浓缩蛋白的制备方法，其特征在于包括以下步骤取菜籽清理后，挑选其中质量较好的双低油菜籽，将其置于1 000 ml的烧杯中；加水浸泡2 h左右；本发明所述方法制备的双低油菜籽浓缩蛋白，油脂含量低，性能好，本发明所述方法蛋白得率高，方法简单，可工业化生产，实用性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油菜籽 浓缩 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种双低油菜籽浓缩蛋白的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）取菜籽清理后，挑选其中质量较好的双低油菜籽，将其置于1 000 ml的烧杯中；（2）加水浸泡2 h左右；（3）将浸泡后的油菜种子用镊子夹去外部的种皮，得到脱皮菜籽仁；（4）脱皮后的菜籽仁放在烘箱中45℃左右烘24 h，完全烘干；（5）烘干后的菜籽仁经过万能高速捣碎机捣碎成干粉末，制成菜籽饼；（6）将菜籽饼研磨粉碎过50目筛，加入正己烷，在60℃下反应lh，然后进行水浴，水浴温度为30‑60℃，水浴后将pH值调节至2‑4.5，加入浓度为70％的乙醇溶液作为浸提溶液，液固比为8:1‑12:1，洗涤7次，每次洗涤15 min然后在80℃烘干后即得。
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