[发明专利]一种坛紫菜的干燥加工方法及干燥加工装置

摘要

本发明公开了一种坛紫菜的干燥加工方法及干燥加工装置，干燥加工装置的主体为“U”字形管道，配设有紫菜输送装置、供热装置和通风散热装置；紫菜输送装置为推车，供热装置包括热风锅炉和热风管，通风散热装置包括鲜菜端排气口、干菜端排气口和湿气排气口。坛紫菜经清洗、切碎、调和、搅拌、制饼后形成紫菜饼，紫菜饼在压水机中经过三次外力压制脱水后放置于“U”字形干燥烘道中，在60‑70℃下干燥45‑75min，即得紫菜成品。本发明方法得到的干燥紫菜含水率低，能够达到长久保存的条件，能够避免二次再干的情况出现。减少了含水分的热气四处散佚，减轻了环境污染，减少加热锅炉中的水分及热量损失。

主权项

一种坛紫菜的干燥加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)预处理：将坛紫菜按照紫菜常规干燥处理工艺依次经清洗、切碎、调和、搅拌、制饼工艺进行处理后得到紫菜盘，此时得到的紫菜盘的含水率为86‑91％；(2)外力脱水：将步骤(1)得到的坛紫菜的紫菜盘在开放的条件下进行三次压水，压制后的紫菜盘含水率为68‑74％％；(3)干燥脱水：将步骤(2)得到的含水率为68‑74％％的紫菜盘在封闭的空间内进行干燥，得到的干燥紫菜含水率在3‑6％；(4)后处理：检测含水率合格的干燥紫菜经包装后的紫菜成品。