[发明专利]一种荔枝的保鲜方法在审
| 申请号： | 201611120594.5 | 申请日： | 2016-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN106798001A | 公开（公告）日： | 2017-06-06 |
| 发明（设计）人： | 朱焱宗;胡娟 | 申请（专利权）人： | 高州市燊马生态农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23B7/154;A23B7/024;A23B7/00;A23B7/144 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 刘媖 |
| 地址： | 525254*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种荔枝的保鲜方法，属于水果保鲜技术领域。本发明方法的步骤包括水蒸汽热处理，山梨酸钾和双乙酸钠溶液浸泡、冷冻干燥及密封袋包装、惰性气体保护及运输。本发明的荔枝保鲜方法，可使荔枝在储存和运输的过程中达到长时间保鲜的效果，且所用方法绿色环保，可以防止储存或运输过程中荔枝磕坏碰伤导致腐烂，并保持口感几乎不变。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种荔枝的保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将荔枝放入蒸汽隧道炉中用水蒸汽热处理3‑5min；（2）将热处理好的荔枝放在干燥处自然冷却至室温，然后放入山梨酸钾和双乙酸钠的混合水溶液中浸泡3‑5min；（3）将荔枝取出沥干后放入冷冻干燥箱中在冷冻干燥气体中放置10‑20min，然后再放入保鲜袋中抽真空并密封；（4）将密封好的袋装荔枝放入塑料泡沫箱中，并向泡沫箱中通入惰性气体，最后在箱体内放入干燥剂后将泡沫箱密封即可进行运输。
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