[发明专利]一种荷叶贡菊功能性饮料的配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201611118736.4 | 申请日： | 2016-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN106721800A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 刘少伟;李尧尧;左红;秦天;李苒 | 申请（专利权）人： | 华东理工大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司11335 | 代理人： | 孙民兴,王维新 |
| 地址： | 200237 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域的一种荷叶贡菊功能性饮料的制备方法，其特征在于主要以荷叶、贡菊为原料进行浸提，然后将荷叶、贡菊浸提汁进行复配，并加入麦芽糊精、蜂蜜、抗坏血酸、柠檬酸、果胶、黄原胶、CMC‑Na，饮料配方为荷叶浸提汁30份、贡菊浸提汁60份、麦芽糊精0.5份、蜂蜜5份、抗坏血酸0.5份、柠檬酸1份、CMC‑Na 1.5份、果胶1份、黄原胶0.5份；经均质、灭菌、冷却、包装得饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荷叶 功能 饮料 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种荷叶贡菊功能性饮料的制备方法，其特征在于：主要以荷叶、贡菊为原料进行浸提，然后将荷叶、贡菊浸提汁进行复配，并加入麦芽糊精、蜂蜜、抗坏血酸、柠檬酸、果胶、黄原胶、CMC‑Na，饮料配方为荷叶浸提汁30份、贡菊浸提汁60份、麦芽糊精0.5份、蜂蜜5份、抗坏血酸0.5份、柠檬酸1份、CMC‑Na 1.5份、果胶1份、黄原胶0.5份；经均质、灭菌、冷却、包装得饮料。
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