[发明专利]一种糙米富集γ‑氨基丁酸的生产工艺在审
| 申请号： | 201611117215.7 | 申请日： | 2016-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN106616269A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 张强;刘念;徐勤超;涂鸣;王明;易宝军;刘志刚 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/175 |
| 代理公司： | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙)42231 | 代理人： | 黄君军 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种糙米富集γ‑氨基丁酸的生产工艺，以含水量为10％～14.5％的干燥糙米为原料，以浓度为0.1～10mg/mL、pH值为5.2～6.0的食品级谷氨酸钠溶液为加湿液进行喷雾加湿，单次喷雾加湿后静置调质60～150min，循环加湿调质过程直至糙米的水分达到15.5％～18.5％，即得到富集γ‑氨基丁酸的糙米产品。本发明的生产工艺糙米富集γ‑氨基丁酸含量高、制造成本低、生产效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糙米 富集 氨基 丁酸 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种糙米富集γ‑氨基丁酸的生产工艺，其特征在于：以含水量为10％～14.5％的干燥糙米为原料，以浓度为0.1～10mg/mL、pH值为5.2～6.0的食品级谷氨酸钠溶液为加湿液进行喷雾加湿，单次喷雾加湿后静置调质60～150min，循环加湿调质过程直至糙米的水分达到15.5％～18.5％，即得到富集γ‑氨基丁酸的糙米产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于华中农业大学，未经华中农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611117215.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
