[发明专利]香菇耗油的制备方法在审
| 申请号： | 201611098901.4 | 申请日： | 2016-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN106579269A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 邓强 | 申请（专利权）人： | 防城港市永贺水产科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 538000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种耗油的制作工艺，尤其是香菇耗油的制备方法，包括以下步骤，(1)将新鲜香菇洗净后粉碎；(2)将香菇粉超高温灭菌；(3)将新鲜生蚝低温冷藏灭菌；(4)将灭菌后的生蚝洗净后去壳取蚝肉；(5)将新鲜蚝肉粉碎成蚝汁；(6)将蚝汁、香菇粉、调料加入到蒸锅中蒸煮；(7)将蒸熟的混合物封装。本发明的有益效果是本发明很好地结合了各种原料的美味，使蚝油同时具有独特的风味和香菇的清香，其鲜味浓郁、芳香扑鼻，拓展了市场上单一的蚝油调味品品种，更好地满足人们的食用需求。 | ||
| 搜索关键词： | 香菇 耗油 制备 方法 | ||
【主权项】：
香菇耗油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤，(1)将新鲜香菇洗净后粉碎；(2)将香菇粉超高温灭菌；(3)将新鲜生蚝低温冷藏灭菌；(4)将灭菌后的生蚝洗净后去壳取蚝肉；(5)将新鲜蚝肉粉碎成蚝汁；(6)将蚝汁、香菇粉、调料加入到蒸锅中蒸煮；(7)将蒸熟的混合物封装。
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