[发明专利]一种辣椒调料制备方法及其用途在审
| 申请号： | 201611092771.3 | 申请日： | 2016-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN106722700A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 周翔 | 申请（专利权）人： | 周皓;周翔;周家宇 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种辣椒调料制备方法，包括如下步骤步骤1.以猪板油70‑100斤加入山奈1‑2两，大香2‑4两熬至猪板油升温至60‑90摄氏度；熬出热油；步骤2.将干辣椒面1‑3斤，五香粉2‑4两混合均匀，将步骤1中得到的热油9‑12斤淋入，得到所述辣椒调料。及上述辣椒调料作为血旺的调味用料的用途。采用本发明所述的辣椒调料制备方法，烹饪方法简单，得到的辣椒调料鲜香麻辣，香气外溢，特别适合作为血旺蘸料使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 调料 制备 方法 及其 用途 | ||
【主权项】：
一种辣椒调料制备方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤1.以猪板油70‑100斤加入山奈1‑2两，大香2‑4两熬至猪板油升温至60‑90摄氏度；熬出热油；步骤2.将干辣椒面1‑3斤，五香粉2‑4两混合均匀，将步骤1中得到的热油9‑12斤淋入，得到所述辣椒调料。
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