[发明专利]一种低糖乌龙茶芒果果酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201611076766.3 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106579215A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 叶丹榕;蔡烈伟;彭小燕;蔡香珍 | 申请（专利权）人： | 漳州科技职业学院 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 363202*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种低糖乌龙茶芒果果酱及其制作方法，其将乌龙茶、芒果进行复配，并加入功能性低聚糖，得到一种低糖乌龙茶芒果果酱，所得果酱色泽黄色，含糖量低，具芒果果香与乌龙茶的花香，并结合了乌龙茶与芒果的营养保健功能，具有保护视力、生津解渴、益胃止呕、抗氧化、抗衰老之功效，市场前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 乌龙茶 芒果 果酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种低糖乌龙茶芒果果酱，其特征在于：所用原料按重量百分数计为：芒果55%‑75%，超微乌龙茶粉13%‑16%，蔗糖10%‑25%，低聚异麦芽糖1%‑4%，柠檬酸0.5%‑0.8%，黄原胶0.2%‑0.5%，各原料重量百分数之和为100%；所述超微乌龙茶粉的细度为200目‑1000目。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于漳州科技职业学院，未经漳州科技职业学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611076766.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种桑葚果冻及其制备方法
- 下一篇：一种含法夫酵母虾青素果冻及其制作方法
