[发明专利]一种山楂速溶固体饮料在审
| 申请号： | 201611058372.5 | 申请日： | 2016-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN108112852A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 焦趁英 | 申请（专利权）人： | 焦趁英 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/68 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南省焦作市孟州市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂速溶固体饮料，涉及饮料技术领域，该固体饮料包含以下原料：山楂、白砂糖、果糖、柠檬酸、食用香精、焦糖色等。按配比先挑选优质新鲜山楂，清洗，打浆，然后用离心分离法分离。取汁过滤后浓缩。配料时先将白砂糖粉碎制成糖粉，然后按配方比例混合搅拌均匀。配料后的混合物可用造粒机造粒，造粒后干燥，杀菌，立即进行包装。本发明色泽感真实、口感纯正、促消化、饮用方便、携带方便、干净卫生、冷热均可饮用，是一种符合广大人群口感的一种固体饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 白砂糖 速溶固体饮料 固体饮料 造粒 饮用 饮料技术领域 柠檬酸 离心分离法 打浆 干净卫生 食用香精 携带方便 新鲜山楂 混合物 促消化 焦糖色 造粒机 冷热 果糖 可用 配比 取汁 糖粉 杀菌 过滤 配方 清洗 浓缩 人群 | ||
【主权项】：
一种山楂速溶固体饮料，其特征在于，该固体饮料由如下原料组成 ：山楂20%‑40%、白砂糖5%‑7%、果糖1%‑2%、柠檬酸0.7%‑1.0%、磷酸三钙0.01%‑0.05%，柠檬酸钠0.1%‑0.2%，食用香精0.5%‑0.8%、焦糖色0.005%‑0.01%、麦芽糊精2%‑5%。
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